Yến mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon chứa nhiều dưỡng chất, vitamin, chất khoáng… Đối với người ăn kiêng thì yến mạch bao nhiêu calo? Ăn yến mạch như thế nào để giảm cân hiệu quả? Là những thông tin vô cùng quan trọng, bài viết sau đây sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về vấn đề này.
I. Yến mạch bao nhiêu calo?
- Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên thường được dùng để giảm cân hoặc chỉ để cung cấp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Yến mạch có các dạng sau: dạng yến mạch nguyên hạt, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch cán dẹt, yến mạch ăn liền, yến mạch dạng bột.
- Trong số đó, yến mạch cán dẹt được sử dụng phổ biến nhất vì tính tiện lợi và giá thành rẻ. Trung bình 100gr yến mạch chứa khoảng 389 calo. Đây là hàm lượng calo khá cao khiến nhiều người đắn đo khi sử dụng bột yến mạch để giảm cân. Nhưng lượng calo này chủ yếu đến từ chất xơ và protein nên có thể giúp bạn no lâu và tránh được cảm giác thèm ăn. Vì vậy, yến mạch thường được dùng vào bữa sáng, cung cấp năng lượng cho một ngày dài năng động.
II. Lợi ích khi ăn yến mạch
Yến mạch là một loại thực phẩm giàu chất xơ và protein, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, thải độc tố ra khỏi cơ thể, giúp da luôn sáng bóng, mịn màng. Hãy cùng điểm qua một số lợi ích của việc ăn yến mạch nhé!
1. Thực phẩm ăn kiêng
Yến mạch là thực phẩm được lựa chọn trong chế độ ăn kiêng. Chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon với bột yến mạch như bánh mì yến mạch, bánh nướng, bánh kếp. Chất dinh dưỡng trong bột yến mạch sẽ nhiều chất xơ hơn nhưng lượng calo lại ít nên mang lại cảm giác no lâu và không lo bị béo do chứa nhiều calo.
2. Bữa sáng ngon miệng cho trẻ
Yến mạch có thể dùng để nấu cháo yến mạch, làm bánh yến mạch cho trẻ, giúp trẻ phát triển trí tuệ, nâng cao khả năng nhận thức, hạn chế bệnh tim mạch, dị tật tim, đảm bảo sức khỏe cho trẻ. Vì sự phát triển tốt nhất của trẻ em.
3. Giúp tăng cường khả năng vận động của cơ bắp
Theo khảo sát của các nhà nghiên cứu Anh, những người ăn thức ăn làm từ lúa mạch có khả năng phục hồi và làm việc nhiều giờ hơn so với những người không ăn lúa mạch. Các nhà khoa học cũng đã chứng minh rằng bột yến mạch giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, chuyển hóa thành năng lượng cho các cơ.
4. Ăn yến mạch chống ung thư
Duy trì thói quen ăn yến mạch vào bữa sáng không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Đối với phụ nữ ăn yến mạch giúp kiểm soát ung thư vú, và đối với phụ nữ có quá nhiều chất xơ trước khi mãn kinh, bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời có thể giúp giảm lượng chất xơ đồng thời điều hòa nội tiết.
5. Yến mạch tốt cho sức khỏe tim mạch
Theo nghiên cứu của các giáo sư tại Đại học Kentucky, ăn bột yến mạch giúp giảm cholesterol trong máu và có đặc tính tuyệt vời. Cụ thể, yến mạch giúp cơ thể giảm cholesterol xấu LDL (cholesterol được coi là có hại cho tim mạch) và không ảnh hưởng đến cholesterol tốt HDL.
Ăn yến mạch mỗi ngày giúp giảm nguy cơ đau tim, tiểu đường, béo phì, đồng thời giúp giảm cholesterol trong máu, tránh loãng xương.
7. Cải thiện sự tập trung, cải thiện tiêu hóa
Yến mạch chứa sắt, kẽm, canxi, vitamin A, vitamin B, axit folic, giúp cải thiện khả năng tập trung và kích thích nội tiết tố. Yến mạch rất giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa rất tốt.
8. Yến mạch giúp giảm cholesterol
Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng cho biết: Bổ sung 5-10 gam chất xơ hòa tan mỗi ngày làm giảm đáng kể lượng cholesterol. Chính vì vậy chúng ta có thể bổ sung mỗi ngày 1 chén yến mạch nửa chín tương đương với 6 gam chất xơ, nếu bổ sung thêm hoa quả như chuối sẽ bổ sung thêm 4 gam chất xơ nên cơ thể. Cơ thể sẽ bị đào thải rất nhiều.
9. Yến mạch giúp bảo vệ da
Một trong những công dụng không ngờ của yến mạch là bảo vệ da: giúp dưỡng ẩm cho da, loại bỏ bụi bẩn, tế bào chết và trị mụn rất tốt. Hàm lượng protein trong yến mạch giúp duy trì hàng rào tự nhiên của da đối với các chất ô nhiễm, hóa chất và tia UV.
III. Ăn yến mạch có giảm cân không?
Ăn bột yến mạch có giảm cân được không? Ăn yến mạch có giảm mỡ bụng được không? Đây là câu hỏi của rất nhiều người. Thành phần bột yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và trì hoãn cơn đói. Vì vậy, chỉ cần ăn một lượng nhỏ yến mạch để duy trì cảm giác no lâu và hạn chế nạp năng lượng cho cơ thể, rất có lợi cho người giảm cân. Ngoài ra, hạt yến mạch rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin giúp đảm bảo sức khỏe, hoạt động cả ngày mà không lo bị thừa cân, béo phì.
IV. Lưu ý khi sử dụng yến mạch giảm cân
Ăn yến mạch có tác dụng giảm cân hiệu quả, tuy nhiên để tăng tác dụng và rút ngắn thời gian thì khi áp dụng phương pháp giảm cân bằng yến mạch bạn cần lưu ý những vấn đề sau.
- Sau khi thức dậy vào buổi sáng, bạn nên uống một cốc nước ấm và một lát chanh để làm sạch hệ tiêu hóa và giúp cơ thể đào thải độc tố.
- Uống đủ nước mỗi ngày (1,5 lít đến 2 lít cho người lớn).
- Cần kết hợp giữa chế độ ăn uống với vận động như tập gym, bơi lội, chạy bộ ngoài trời hay chạy bộ trên máy…
- Trong thực đơn giảm cân của mình, bạn nên hạn chế sử dụng tinh bột, đường, chất béo.
- Tích cực ăn nhiều rau và trái cây giàu vitamin C.
- Sau khi đạt được cân nặng lý tưởng, bạn nên duy trì thói quen ăn một bát bột yến mạch và một quả trứng luộc vào mỗi buổi sáng.
Trên đây là những thông tin mà ffccsd.org muốn chia sẻ về yến mạch. Hy vọng qua bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc yến mạch bao nhiêu calo? Ăn yến mạch có giảm cân hiệu quả không? Chúc các chị em nhanh chóng lấy lại vóc dáng lý tưởng.